Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Ý Tưởng Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn hoc lam banh mi Món trộn ngon Mì ga mon cHIEN caffeine cơm cuộn thịt nguội Min món hấp Tôm hấp nấm cơm củ gừng Nhanh tay tỉa hoa bày cỗ giao thừa spaghetti trứng cá banh bi do han quoc bánh quy mứt ga cuon pho mai nom bi dao tra thao duoc ngon cải hấp cá bằng lò vi ba Malaysia crepe chuối soup cần tây mon goi xoai mon gio heo nau ngon Pizza muc don thit sot sa te thạch rau câu soup măng songkran tẩm bột 2 bánh chiên vị quế bánh mochi b² tẩy mùi hôi banh cake kem bánh Bao nước ép táo cà rốt mon banh quy bo Mẹo nhận biết thực phẩm không an toàn kem chiên trẠn cà khô gạo lứt cach nau chao chim cut những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và món ngon ngày Tết bau nau ca hoi Món ăn kèm dọn Bi xanh ổi thịt xả xíu bánh ngọt việt nam cách làm sứa banh cuon Bột sắn phong cách luộc gà ngon nấu phở canh thịt củ mài trứng ốp lết bữa ăn bánh kem cuộn trái cây Gan gà cach lam muc kho thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai loà cach lam thit ga om hat de sả ớt cách lam xôi cốm banh khoai mon cach lam tom rang muoi List lẩu tra sua tran chau canh mực nấu thơm bắp bò kho cach lam banh khoai mo chien gion thạch 3 lớp nấu lẩu bach hoa cách làm mứt cà chua bi cach lam rau cau nhan pho mai làm sữa ngô mousse việt quất khoai so bánh cùi dừa lÃ Æ chanh Må å thịt xay Canh mướp hương dồn thịt cach lam muop dang xao bánh cupcake chocolate Rua Thạch dừa banh xeo mien tay banh pudding sen cach lam ca ri bong cai ngon Món cá Kho salad cÃƒÆ trộn salad đậu hũ ốc bươu xào lam long nấu lẩu cua với mẻ ngon mắt do ngot cu sup bánh mì cuộn xúc xích nướng Ngọc Lan cách làm nộm gà bắp cải mon an viet thi heo kho mực nướng muối ớt mon man bánh xoài ngon cach lam cuu cuon zam bong xổi mon an duong pho cach lam banh chuoi nuong ngon